Ami la cucina, ma l’idea di passare ore ai fornelli ti scoraggia? Non preoccuparti, abbiamo la ricetta perfetta per te: gnocchi di broccoli con soli due ingredienti!
Sì, hai letto bene. Niente liste infinite di ingredienti, niente procedimenti complicati, solo gusto e semplicità.
Preparati a creare un piatto leggero e irresistibile in pochi semplici passi.
Con solo due ingredienti gli gnocchi di broccoli sono la dimostrazione che la semplicità può essere sorprendente.
Sono sani, versatili e perfetti per stupire anche i più scettici rispetto ai piatti vegetariani.
Quindi, cosa aspetti? Prova questa ricetta e goditi il piacere di cucinare con il minimo sforzo e il massimo risultato.
Difficoltà: Media – Tempi di preparazione: 40 min.
Dosi: 4 persone
Ingredienti necessari per gli gnocchi di broccoli:
- Broccoli: 900 gr
- Farina 00: 250 gr circa
- Sale
Preparazione degli gnocchi di broccoli:
Iniziamo!
Lava molto bene i broccoli sotto l’acqua corrente, separa le cimette e cuocile a vapore.
Una volta pronti versale nel boccale del frullino a immersione e con un filo d’olio EVO riducili in purea.
Se necessario inserisci un cucchiaio d’ acqua tiepida.
Versa la purea che hai ottenuto sul piano da lavoro e aggiungi la farina, regola di sale e impasta fino a ottenere un composto che dovrà risultare morbido ma non appiccicoso.
Preleva dei pezzetti dal panetto, forma dei filoncini e con l’aiuto di un tarocco forma gli gnocchi.
Porta a bollore abbondante acqua salata, tuffaci gli gnocci e cuocili fino a quando non verranno a galla.
Estraili scolandoli bene e condiscili come preferisci, noi li abbiamo insaporiti con un semplicissimo sugo di pomodorini freschi.
Buon appetito!
