Frittelle di cavolfiore al profumo di anice
Difficoltà: Facile – Tempi di preparazione: 1 ora Dosi: 6 persone Ingredienti: Cavolfiore: 1 Kg. Farina : 100 gr Uova: 1 medio Latte: 150 ml …
Polpette di erbette e Parmigiano Reggiano
DIFFICOLTÀ: FACILE- TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Erbette: 200 gr Parmigiano Reggiano grattugiato: 100 gr Parmigiano Reggiano in scaglie: q.b. per guarnire …
Polpette di baccalà
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 45 MINUTI DOSI: 6/8 PERSONE INGREDIENTI: Baccalà ammollato: 700 gr Pane raffermo (mollica): 100 gr (in alternativa pancarrè senza …
Sformato di zucca con prosciutto crudo
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Zucca: 500 gr. Prosciutto crudo: 80 gr. Uova: 3 Parmigiano Reggiano gratugiato 80 …
Crostini toscani
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: PER 6/8 PERSONE INGREDIENTI: Fegatini di pollo: 400 gr Cipolla: 2 medie Burro: 50 gr Olio …
Tortini di patate con salmone affumicato e Robiola
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E ½ CIRCA DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI: Patate: 500 gr Salmone selvaggio affumicato: 100 gr Robiola: 100 …
Tramezzini di Natale
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI DOSI: 4/6 PERSONE INGREDIENTI: Pane per tramezzini: 1 pacchetto Robiola: 200 gr Panna liquida: 3 cucchiai Prosciutto …
Tomino al miele con speck croccante e granella di pistacchi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Tomino: 4 Miele di acacia: 4 cucchiaini Speck: 50 gr Granella di pistacchio: …
Soufflè al formaggio
DIFFICOLTÀ: MEDIA – TEMPI DI PREPARAZIONE: 45 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Burro: 60 gr Farina: 60 gr Latte intero: 400 ml Groviera: 50 gr …
Quiche di polenta con Brie e funghi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA + tempo di raffreddamento DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI: Farina per polenta istantanea: 180 gr Acqua: 800 gr …
