Caponata di verdure
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI Patate: 2 medie Peperoni: 2 Melanzane: 2 (preferire il tipo allungato) Cipollotti: 3 Pomodori: 2 medi maturi Capperi sotto sale: 2 cucchiai Menta fresca: q.b. Olio EVO: q.b. Aceto: 1 cucchiaio Sale e Pepe PREPARAZIONE Prima cosa desala …
