L’urgiada
Minestra di orzo e fagioli DIFFICOLTÀ: FACILE TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA e ½ + TEMPO DI AMMOLLO DOSI: PER 6 PERSONE INGREDIENTI: Orzo perlato: 200 …
Ragù di carne
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE e ½ DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI Carne di manzo macinata: 500 gr Carne di suino macinata: 200 …
Tagliatelle integrali su crema di peperoni
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Tagliatelle integrali: 350 gr Peperoni: 4 medi Cipollotti: 1 Aglio: 1 spicchio Parmigiano …
Risotto ai funghi porcini e nocciole
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Riso Carnaroli: 350 gr Funghi porcini freschi: 400 gr Aglio: 1 spicchio piccolo …
Ravioli gorgonzola e pere
DIFFICOLTÀ: MEDIA – TEMPI DI PREPARAZIONE: 90 MINUTI + TEMPO DI RIPOSO DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Per la pasta Farina “0”: 250 gr Uova: 2 …
Filej di semola di grano duro con melanzane, mandorle e menta
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 45 MINUTI + TEMPO PER SPURGARE LE MELANZANE DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Melanzane: 2 medie Filej: 350 gr Ricotta salata: 50 …
Zucchine ripiene al cous cous
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA e 15 minuti DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Zucchine tonde: 4 Cous cous: 100 gr Emmental: 70 gr …
Spaghetti con le polpettine
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI Spaghetti: 450 gr Per le polpettine Carne di manzo macinata: 400 gr Pane …
Pomodori ripieni
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E 30 MIN DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI Pomodori: 6 grandi e tondi Riso: 150 gr Timo: q.b. …
Maltagliati con verdure
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E 1/2 DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI Per la pasta Farina di grano duro: 500 gr Acqua: 200 …
