Spezzatino di agnello in umido
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE CIRCA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Agnello 800 gr (tagliato a pezzetti) Aglio: 3 spicchi Concentrato di pomodoro: …
Arrosto in crosta di sfoglia con carciofi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE E 15 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Pasta sfoglia: 1 rotolo rettangolare Girello di vitello: 800 gr …
Tomino al miele con speck croccante e granella di pistacchi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Tomino: 4 Miele di acacia: 4 cucchiaini Speck: 50 gr Granella di pistacchio: …
Seppie ripiene
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E 30 MINUTI CIRCA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Seppie (già pulite): 1 Kg Patate: 500 gr Vino …
Quiche di polenta con Brie e funghi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA + tempo di raffreddamento DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI: Farina per polenta istantanea: 180 gr Acqua: 800 gr …
Polpette al limone
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 45 MINUTI DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI: Carne di vitello macinata: 600 gr Pane raffermo (mollica): 80 gr (in alternativa pancarrè …
Moscardini in guazzetto
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA CIRCA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Moscardini piccoli: 800/900 gr Vino bianco secco: 200 ml Aglio 3 spicchi …
Stracotto di vitello al vino bianco
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE E 15 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Girello di vitello: 800 gr Vino bianco secco: 250 ml …
Spezzatino a modo nostro
DIFFICOLTÀ: MEDIA – TEMPI DI PREPARAZIONE: 3 ORE DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI Carne di manzo (taglio muscolo): 1,2 kg Cipolla: 1 media Carote: 1 Concentrato …
Baccalà in umido
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Baccalà ammollato: 800 gr Pomodori pelati: 600 gr Prezzemolo: un ciuffo Aglio: 2 …
