Spezzatino a modo nostro
DIFFICOLTÀ: MEDIA – TEMPI DI PREPARAZIONE: 3 ORE DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI Carne di manzo (taglio muscolo): 1,2 kg Cipolla: 1 media Carote: 1 Concentrato …
Baccalà in umido
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Baccalà ammollato: 800 gr Pomodori pelati: 600 gr Prezzemolo: un ciuffo Aglio: 2 …
Plumcake salato con prosciutto cotto e scamorza
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: 6/8 PERSONE INGREDIENTI Farina: 250 gr Uova: 3 medie Yogurt bianco intero: 1 vasetto Latte intero: …
Cordon Bleu di melanzane
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Melanzane: 1 grande tonda Prosciutto cotto: 120 gr Emmental: 120 gr Pangrattato: q.b. …
Arista con susine e anice
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE e ½ DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Arista di maiale: 800 gr Pancetta stesa: 80 gr. (fette sottili) …
Polpette di melanzane
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA e 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Melanzane: 2 grandi Patata: 1 Aglio: 1 spicchio Olio di …
Polpettone di vitello con granella di pistacchio
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E ½ DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Carne di vitello macinata: 600 gr Mortadella: 100 gr Parmigiano Reggiano …
Polpettine di castagne e ricotta
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA e 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Castagne: 300 gr di castagne lessate e sbucciate (600 gr …
Baccalà con fagioli cannellini e pomodori secchi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI+ LESSATURA FAGIOLI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Baccalà ammollato: 600 gr Fagioli cannellini freschi gia sgranati*:500 gr Aglio: …
Insalata di polpo e patate
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ora e 1/2 + TEMPO DI RAFFREDDAMENTO DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Polpo: 1 kg Patate: 4 medie Aglio: …
