Schiacciata alla Fiorentina
Schiacciata alla Fiorentina: il dolce toscano sofficissimo tipico del Carnevale! Eh sì, è proprio una burlona: si chiama “schiacciata” ma, in realtà, è un dolce! …
Cenci
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ora e 40 MINUTI DOSI: 25 Cenci circa INGREDIENTI: Uova: 2 Farina “00”: 150 gr Farina manitoba: 100 …
Crostini toscani
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: PER 6/8 PERSONE INGREDIENTI: Fegatini di pollo: 400 gr Cipolla: 2 medie Burro: 50 gr Olio …
Budino di semolino
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E 30 MINUTI DOSI: 8 PERSONE INGREDIENTI: Semolino: 140 gr Zucchero: 180 gr Latte intero: 1 L …
Pappardelle al cortile
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE E 30 MIN DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Pappardelle fresche: 350 gr Pollo (sovracosce): 250 gr Coniglio: 250 …
Baccalà con fagioli cannellini e pomodori secchi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI+ LESSATURA FAGIOLI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Baccalà ammollato: 600 gr Fagioli cannellini freschi gia sgranati*:500 gr Aglio: …
Baccalà con i porri
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ora DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Baccalà ammollato: 800 gr Porri: 3 Panna liquida fresca: 4 cucchiai Farina: q.b. …
Maccheroni al pettine con asparagi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Asparagi: 500 gr Pomodori: 4 medi e maturi Porro: 1 Parmigiano Reggiano …
Arista con mele verdi e prugne
DIFFICOLTÀ: MEDIA – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Arista di maiale: 800g Mele verdi: 4 Prugne secche: 10 pz Vino bianco: …
Spaghetti scanalati agli agretti
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 50 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Spaghetti scanalati: 350g Agretti: 250g Pomodori maturi: 4 Aglio: 1 spicchio Capperi sotto …
