Bucatini all’amatriciana
Parliamoci chiaro: non esiste niente di più meraviglioso della cucina di casa che sa di trattoria romana de Roma… con quell’odore di guanciale succulento che …
Baccalà alla livornese
Il baccalà come lo si prepara in Toscana, a Livorno più precisamente! Prova questa ricetta, semplice da preparare ma assolutamente gustosa. Difficoltà: Facile – Tempi …
Crespelle alla Fiorentina (Pezzòle della Nonna)
Porta in tavola la magia con queste deliziose crespelle alla fiorentina! Un piatto perfetto per il tuo Natale. Difficoltà: Media Tempi di preparazione: 1 ora …
Fagioli all’uccelletto con salsicce
Questa deliziosa ricetta dei fagioli all’uccelletto appartiene alla tradizione contadina toscana; prevede ingredienti sostanziosi, come i fagioli e la salsiccia ma, nella sua semplicità e …
Penne alla Norma
Le Penne alla Norma sono un piatto tipico siciliano semplice da realizzare e veloce da preparare. Gli ingredienti principali? Melanzane, pomodori e ricotta salata. Che …
Filetto di maiale in agrodolce con peperoni e mandorle
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 45 MINUTI DOSI: PER 4 PERSONE INGREDIENTI: Filetto di maiale: 600 gr Peperoni rossi e gialli: 600 gr Cipolla: …
Trippa alla fiorentina
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE E 30 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Trippa precotta: 1 Kg Cipolla media: 1 Carota: 1 piccola Sedano: …
Reginette con baccalà e patate
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Pasta formato Reginette: 250 gr Baccalà ammollato: 500 gr Patate: 2 medie Pomodorini: …
Polpettone di carne al latte
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E ½ CIRCA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Carne di manzo macinata: 500 gr Mortadella Bologna: 80 gr …
Crostini toscani
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA DOSI: PER 6/8 PERSONE INGREDIENTI: Fegatini di pollo: 400 gr Cipolla: 2 medie Burro: 50 gr Olio …
