Filej di semola di grano duro con melanzane, mandorle e menta

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DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 45 MINUTI + TEMPO PER SPURGARE LE MELANZANE DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Melanzane: 2 medie Filej: 350 gr  Ricotta salata: 50 …